מרק סלק

זמן הכנה

מס' מנות

רמת קושי

30 דקות

3-4

קל

ערכים תזונתיים

239 קק״ל למנה אחת כולל תוספת הגשה
14.8 גר' חלבון
52.5 גר' פחמימה
1.2 גר' שומן

10 קולרבי, מקולפים וחתוכים לקוביות קטנות
100 גרם כרוב לבן, קצוץ דק
1/2 סלק, מקולף וחתוך לקוביות קטנות
500 מ"ל מים
2 כפות מדידה אבקת מרק עגבניות גורמה
1 כוס עשבי תבלין, איזה שאוהבים (שמיר, נענע, פטרוזיליה, עירית, בצל ירוק) קצוצים דק
מלח ים, לפי הטעם
פלפל שחור גרוס, לפי הטעם

מניחים את קוביות הקולרבי, כרוב לבן וסלק בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם,

מכסים ומבשלים מעל להבה נמוכה 30 דקות, עד לריכוך.

מוסיפים את אבקת מרק העגבניות ו-3/4 כוס עשבי תבלין קצוצים. טועמים ומתקנים תיבול לפי הטעם.

מחלקים לקערות הגשה, יוצקים מעל כף שמנת חמוצה ומפזרים את עשבי התבלין שנותרו.

להגשה